Bijzonder: dit jonge restaurant krijgt in één keer een ‘reguliere’ Michelinster én een groene ster

Het ene moment hebben ze geen enkele Michelinster, een moment later hebben ze er plots twee. Rik Veen (28), Roy Schipper (33) en Toby Sadettan (35) van restaurant Lutum in Wijk bij Duurstede werden maandag bekroond met een reguliere Michelinster - maar kregen óók meteen een ‘groene ster’. Bijzonder: de zaak werd vandaag als enige in beide categoriëen genoemd. ,,Ik verwacht dat de boel redelijk gaat ontploffen.’’