Eiwitrijk en milieuvriendelijk: Albert en Jeroen zorgen voor de opmars van de Nederlandse kikkererwt

Op brood, op toastjes of om te dippen: kikkererwten komen dit jaar voor het eerst op grote schaal van Nederlandse bodem. Dankzij een Lopiks bedrijf, dat ze in hummus verwerkt, is de Nederlandse kikkererwt aan een snelle opmars begonnen.