Van jammer (burrata met rucola-matras) naar jammie (sublieme zeebaars): bij Una Volta kan ‘t alle kanten op

De uitstekende zeebaars en duivenborst in restaurant Andermaal leverden Bart-Jan Nijsingh in het verleden al eens een 8 op. Terug in Culemborg moet zijn Italiaanse geesteskind Una Volta helaas met minder genoegen nemen.